台所は滞在時間が長いので、
結婚して２０年、あちこちの賃貸住宅に住みながら
そのたびに自分らしい台所を作っていました。
ガラス扉が付いた食器棚には
かわいい雑貨を飾ってみたり、
素敵な食器を揃えてみたり、
珍しい食材や美味しそうな調味料を買ってみたり。
でも、それを使いこなせていたかといえば
そうでもなくて、
雑貨を飾ったら掃除が行き届かず、
素敵な食器は普段使いできず、
珍しい食材や美味しそうな調味料は
どう使えばいいのかわからなくて
結局だめにしてしまったり…。
こんなことを繰り返しながら、
自分が物の管理が苦手なことに気付き、
数年前に大きな食器棚の上半分を処分して
下半分の食器棚に収まるだけの食器で暮らすようになったら、
家事が楽になりました。
かわいくもない、おしゃれでもない
食材がその辺においてある殺風景な台所で
まだまだ改善の余地はありますが、
管理するものが減って
気持ちが楽になりました。
ついでに、こだわりも減りました。
食器を割ってしまった時も、
これといってほしい食器がなかったので
実家や義実家に行ったときに
使っていない食器をもらってきて使っています。
どんなに素敵な食器を使ったところで、
我が家の場合、これすてき～！
なんて喜んでくれる家族はいないことに気付いた。
なんか味気ないけれど、
今はこれでいいやと思っています。
逆に、ずっとモヤモヤしていることは
食材の管理と献立です。
冷蔵庫内の食材をうまく使いまわすのが苦手です。
なるべく食費を抑えたいと思うと、
旬の野菜や特売品を中心に買うことになって、
あとから何を作るか考えるのですが、
ある物で献立を考えるのって、
私には作る以上に大変…
毎晩献立に悩む自分にへこみます。
２０年も同じことで悩んでいるなんて
ある意味凄いな(;^ω^)
毎日のようにYouTubeやネットのレシピに
お世話になっています。
いつになったら、食材を見ただけで
ササっと数品作れるようになるのだろうか…
